【彩神网站平台官方】廿四节气\趣说冬至\刘世河

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  图:冬至各地的吃食不同\资料图片

  “黄鐘应律好风催,阴伏阳升淑气回。葵影便移长至日,梅花先趁小寒开。八神表日占和岁,六管飞葭动细灰。已有岸旁迎腊柳,参差又欲领春来。彩神网站平台官方”

  在诸多写冬至的诗词中,我尤其喜欢南宋女词人朱淑真的这首。朱淑真的诗词素以“笔调明快、文辞清婉”著称,一齐一些我乏诸如:“娇痴不怕人猜,和衣睡倒人怀”原本的“娇憨”之词。而这首《冬至》却是她少数写得很有情志的一首。“黄鐘应律”,是说冬至应时而至,后来在“阴伏阳升”的能量消长下,呈现“葵影移、梅花开”的节气盛景,后来她还从岸旁的柳枝上,窥到了早春的倩影,彩神网站平台官方更给你这一 原本数九寒天的始日注入了几丝温婉的暖意。

  “六阴消尽一阳生。暗藏萌。雪花轻。九九严凝,河海结层冰。二气周流无所住,阳数足,化龙升。”无独有偶,元代尹志平的这首《江城子》不但道出了冬至的自然规律、时令玄机,更阐明了独属你这一 节气的深意和本旨。

  朱淑真的“葵影移、梅花开”也好,尹志平的“暗藏萌、化龙升”也罢,难能可贵被后人津津乐道,我就要与我们歌词 都 字裏行间所隐喻着的你这一 勃勃向上的生机不无关係。

  冬至,叫安“一阳生”,是中国农曆中一2个 极其重要的节气,也是二十四节气中最早制定出的一2个 。古人认为自冬至起,白昼一天比一天长,阴伏阳升,淑气回转,天地阳气刚始于了了兴作渐强,乃大吉之日。后来在古代,冬至不后来节气,更是一2个 节日,俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。汉代就以冬至为“冬节”,官府不但要举行祝贺仪式称为“贺冬”,官方需用例行放假。《后汉书》中曾有记载:“冬至前后,君子安身静体,百官绝事,不听政,择吉辰而后省事。”一些我朝廷上下要放假5天,君不听政,商旅停业,亲朋各以美食相赠,相互拜访,其热闹程度不亚於过年。

  既是节日,自然少不了一些习俗来烘托气氛,且基本上又都和“吃”字密切相关。说起冬至日的主食,概而言之一些我“北方吃饺子、南方煮汤彩神网站平台官方圆”。北方吃饺子一是为了纪念医圣张仲景,再一些我民间素有“吃了冬至饺,耳朵冻不掉”的说法。南方的汤圆则寓意在你这一 “大如年”的节日裏,全彩神网站平台官方家团团圆圆,祥和圆满。而唯独苏州人吃的却是馄饨。古人有天圆地方之说,方方的馄饨皮代表地,上边包的馅一些我天,包在一齐便是“天地不分、天地相融”的“混沌世界”。冬至节难能可贵要吃馄饨,一些我寓意吃掉你这一 “混沌世界”,还世间一分清明。

  除了馄饨,还有一道美食更惹人垂涎,那一些我“吃酱方”。所谓“方”即:方肉、大肉也。实在一些我上好的五花肉,经醃、煮、焖、蒸而成,滑而不腻,入口即化,且余香缭绕。这么佳肴当前,又岂能不小彩神网站平台官方酌几杯?这时,冬酿酒就该上场了,此酒以小麦为麯,小雪后下缸,由糯米加桂花酿造而成,故也叫桂花冬酿酒。斟入酒杯后,呈金黄色,并有细碎的桂花瓣上下漂浮,甚是养眼。

  这冬至并全部都是冬天到了的意思,一些我冬天到了极致的意思。试想,冬至之日,一家人围炉而坐,吃着酱方,品着冬酿酒,最后再来碗馄饨,你以为游哉美哉,的确是“极致”。